Descrizione
Solo una miscela di grani può dare un’eccellente farina: i nostri grani crescono in campi senza pesticidi o concimi chimici, per il rispetto della natura e del nostro benessere. Una volta raccolti, vengono sapientemente selezionati con macchinari per la pulizia che adottano avanzati sistemi tecnologici, successivamente i chicchi di grano sono pronti per essere trasformati in farina. La nostra ha il giusto compromesso di granulometria, la macinatura a pietra le conferisce ricchezza di fibre, conservandone intatte la salubrità. Le nostre farine di grano tenero sono di tipo I e di tipo II, per soddisfare sia chi predilige la granulometria più sottile, più adatta a pizze, dolci e biscotti, sia chi invece preferisce quella più integrale, adatta anche per pane e paste.
